美食知识

• 俄国的"黑黄金"—鱼子酱

  鱼子酱又称鱼籽酱，是俄罗斯最负盛名的美食，也是俄罗斯人新年餐桌必不可少的美味。严格来说，只有鲟鱼卵才可称为鱼子酱，其中以产于接壤伊朗和俄罗斯的里海的鱼子酱质素最佳。

• 德国国菜—咖喱香肠

  德国人是名副其实的“大块吃肉、大口喝酒”的民族——吃猪肉喝啤酒。据世界奢侈报道消息，德国人每人每年的猪肉消耗量为65公斤，居世界首位。

• 秘鲁美食 印加土著与殖民者的混血儿

  南美印加古国秘鲁一向以其旅游资源丰富而闻名全球，比如那神秘的秘鲁土著舞蹈。但是现在，品尝当地特色美食成为游客越来越青睐的选择。

• 澳门菜—葡国鸡

  丹麦人爱吃鸡蛋糕与甜点，做出了风靡世界的丹麦奶酥。

• 欧洲圣诞节餐桌主角—火鸡

  火鸡，又名七面鸟或吐绶鸡，是一种原产于北美洲的家禽。火鸡体型比一般鸡大，可达10公斤以上。根据传统，美国人会在感恩节及圣诞节烹调火鸡。和其他鸡形目鸟类相似，雌鸟较雄鸟小，颜色较不鲜艳。火鸡翼展可达1.5-1.8米。

• 健康营养又美味—日式味增汤

  味增汤是一种极具日本传统饮食特色的汤，主要以味增为主要酱料煮制而成。味增是一种用黄豆制成的酱，味道十分鲜美浓郁，加入汤中起到了类似味精或者鸡精的作用。

• 东南亚特色酱料菜—香料的诱惑和魅力

  来西亚号称世界香料王国，丰富的香料成就了东南亚美食，就连当时的欧洲殖民者，一开始也是为了寻找东南亚那些神奇的香料不远万里而来的。

• 冬季饮食补品

  羊蝎子就是羊大梁，因其形状酷似蝎子，故而俗称羊蝎子。羊蝎子常可用来做清汤火锅，味道鲜美。羊蝎子低脂肪;低胆固醇;低血糖;高蛋白;富含钙质。易于吸收，有滋阴补肾，养颜壮阳功效。