拉丁美食 火辣如桑巴

说起拉丁美洲你会联想到什么?旖旎的自然风光，热情洋溢的舞蹈，尽情的狂欢节……其实拉美还有美味的菜肴。今天就为大家介绍充满拉美异域风情的墨西哥菜、巴西菜等。

巴西烤肉原汁原味

巴西是南美第一大国，在饮食上也是以大米为主食。“烤肉”是巴西人最喜欢吃的风味菜之一，许多巴西人家里都备烤炉，以备宴请宾客或自家享用。

这里的特色烤肉有牛眼肉、羊腿、腌肉等。没有腌制过的肉烧烤时只在上面撒盐，顾客吃的时候再蘸酱料，以此保持原汁原味。用来穿肉的长长的叉子头尖尖的，有点像剑，餐厅负责人说中世纪时人们喜欢用剑穿着肉来烧，这种叉子就是从剑演变过来的。

墨西哥菜是与法国菜和中国菜并驾齐驱的世界名馔。墨西哥饮食受古印第安文化的影响，菜式均以酸辣为主。墨西哥菜分前菜、汤类、主菜和甜品。

墨西哥牛肉玉米片沙律

墨西哥是玉米之乡。这道菜最让人回味的就是玉米片和玉米粒，玉米片香脆可口，玉米粒甘甜可口，配上各种杂菜和牛柳，别有风味。

墨西哥牛肉面饼角

选用上等的澳大利亚牛肉，配上墨西哥特色的香料精制而成。吃这个面饼角搭配的是潇洒汁，这是把辣椒烤后剥皮，加入柠檬水、橄榄油，捣碎制成，是墨西哥特色的酱料。墨西哥盛产辣椒，墨西哥本土出产的辣椒约有过百种之多。

酸辣海鲜汤

汤类我们选择的是酸辣海鲜汤，酸辣可是墨西哥菜的特色。