冰激凌公主和巧克力王子

一直以来人们认为巧克力是一种最典型的可使人发胖的食品。但最新的研究表明，巧克力对人也有有益的一面。可可豆富含一种被称作黄酮醇的物质，这种物质可促进人的身体健康。美国饮食疗丽协会的女发言人凯瑟琳-泰玛德格说：“巧克力对人的心脏大有益处。巧克力有放松血管的作用。它可能还有降低血压以及减少血管阻塞的作用。这种作用类似阿司匹林，可降低心脏病的发生率。”红酒、绿茶、苹果和洋葱中也含有黄酮醇，这种物质在可可豆中的含量很高，但在制作巧克力的过程中黄酮醇被剔除掉了，因为它们味道很苦，会影响巧克力的口感。

在巧克力制造商没有测出巧克力中的含量并将其标在包装袋上前，如果你想获得对健康最有益处的巧克力，饮用可可粉不失为一个好的选择。泰玛德格说：“如果你想购买没有经过深加工的巧克力，那就选择颜色最深的巧克力，以及可可含量最高和热量最小的巧克力。”坏消息是，因为巧克力中糖分和脂肪的含量很高，所以巧克力不是一种健康食品。如果你真的想从中获益，每次只食用一盎司的深色巧克力。

巧克力冰淇淋的来源

源自风靡欧美的黑冰客SHOW-COOL时酷冰淇淋传世之作，传承了美式冰淇淋崇尚天然、注重新鲜、健康的制作传统，以极其丰富的产品品种(共有5大类上百个品种，其中又以“爆炒百变冰淇淋”、“倒杯不洒冰淇淋”、“黑色健康冰淇淋”和“夹心花边冰淇淋”极具特色。)和独具匠心、别具一格的产品制作工艺...

巧克力冰淇淋的食疗价值

巧克力冰淇淋含有丰富的多源苯酚复合物，营养学家已证明：苯酚复合物不单能防止巧克力本身脂肪腐化变酸，更能在被食入人体后，迅速给血管吸收，在血液中抗氧化物成分明显增加，并很快积极作用为一种强有力的阻止LDL氧化及抑制血小板在血管中活动的抗氧化剂。这些成分物质对人体血管保持血液畅通起着重要作用。